Theo văn bản này, Sở GD&ĐT đã phối hợp tổ chức tập huấn triển khai phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” cho 66 trường tiểu học có tổ chức bán trú trong toàn tỉnh. Sau 1 năm triển khai thực hiện, số trường áp dụng phần mềm còn hạn chế.
Để phần mềm được tiếp tục triển khai hiệu quả tại các trường, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn đảm bảo cân bằng các nhóm chất, tăng cường thể lực, cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng cho học sinh tiểu học, Sở GD&ĐT yêu cầu các phòng GD&ĐT tiếp tục chỉ đạo các trường tiểu học bán trú có bếp ăn tại trường sắp xếp lịch tập huấn chuyên sâu sử dụng phần mềm và áp phích cho các trường chưa được tập huấn.
Mỗi phòng GD&ĐT chọn 1 trường tiểu học bán trú có bếp ăn tại trường làm mô hình triển khai Dự án: Sử dụng phần mềm để lên thực đơn cân bằng dinh dưỡng từ 3 đến 5 ngày/ tuần. Các trường khác sử dụng phần mềm ít nhất 1 ngày/tuần.
Các trường áp dụng việc giáo dục kiến thức dinh dưỡng thông qua áp phích “Ba phút thay đổi nhận thức” cho học sinh trước mỗi giờ ăn, treo áp phích tối thiểu khổ A3 tại tất cả các lớp học và khổ A0 trong khuôn viên nhà trường; tuyên truyền, chia sẻ thông tin dự án Bữa ăn học đường cho cha mẹ học sinh.
Sở GD&ĐT yêu cầu các phòng GD&ĐT phân công người phụ trách công tác bán trú; thường xuyên đôn đốc, kiểm tra, giám sát việc thực hiện tại các trường để triển khai, thực hiện phần mềm đạt hiệu quả.
