Năm 2019, Trường Đại học Trà Vinh tập trung đào tạo các nhóm ngành có thế mạnh truyền thống và một số ngành học đáp ứng nhu cầu nhân lực cho khu vực Tây Nam bộ như: Nông nghiệp - Thuỷ sản, Kỹ thuật - Công nghệ, Y - dược, Ngoại ngữ, Ngôn ngữ - Văn hoá - Nghệ thuật Khmer Nam bộ, Kinh tế - Luật, Hoá học ứng dụng, Sư phạm, Quản lý nhà nước - Quản trị văn phòng - Du lịch, Lý luận chính trị, Khoa học cơ bản, Dự bị đại học.
Theo đại diện nhà trường, năm 2019 Trường Đại học Trà Vinh dự kiến xét tuyển thêm một số ngành mới: Dinh dưỡng, Y học dự phòng, Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Hóa dược. Tất cả các ngành đào tạo đều được chuẩn bị kỹ lưỡng, giảng viên có mời thêm các chuyên gia đầu ngành trong các lĩnh vực liên quan. Sinh viên theo học sẽ được thực hành thực tế nhiều hơn để các bạn lĩnh hội tốt nhất kinh nghiệm trước khi ra trường.
Trường Đại học Trà Vinh thực hiện các chính sách và phương thức xét tuyển trong năm 2019, cơ bản không thay đổi so với phương thức xét tuyển của năm 2018. Ở hệ đại học, cao đẳng trường xét tuyển theo các hình thức: xét tuyển thẳng, xét tuyển dựa vào kết quả học tập THPT - học bạ, xét tuyển dựa vào kết quả thi THPT quốc gia, xét dự bị đại học. Thời gian nhận hồ sơ xét tuyển theo phương thức học bạ dự kiến tháng 5/2019, và xét tuyển theo phương thức dựa vào kết quả thi THPT quốc gia theo lịch chung của Bộ GD&ĐT.
Nhà trường áp dụng miễn học phí đối với sinh viên theo học các ngành thuộc nhóm ngành Sư phạm, Biểu diễn nhạc cụ truyền thống. Sinh viên nữ được cấp học bổng hàng năm tương đương 50% học phí đang theo học các ngành: Kỹ thuật xây dựng công trình giao thông, Công nghệ kỹ thuật công trình xây dựng, Công nghệ kỹ thuật cơ khí, Công nghệ kỹ thuật điện - điện tử, Công nghệ kỹ thuật điều khiển và tự động hóa, Khoa học vật liệu. Riêng ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học (sinh viên nữ được cấp học bổng hàng năm tương đương 30% học phí).
